Ronce
La ronce frutescente (Rubus fruticosus) de la famille des rosacées. Synonymes : ronce des bois, ronce commune, ronce ligneuse, ronce des haies… Noms vernaculaires : mûrier des haies, mûrier sauvage… La ronce frutescente offre un nouvel exemple de l’importance d’utiliser des noms scientifiques universellement reconnus pour désigner les plantes car les noms usuels ou les noms vernaculaires prêtent souvent à confusion. C’est le cas de l’appellation mûrier qui en réalité désigne plusieurs espèces du genre Morus, arbres exotiques introduits d’Asie en France soit pour l’élevage du ver à soie (mûrier blanc = Morus alba) soit comme arbre fruitier (mûrier noir =Morus nigra), soit comme arbre d’ornement (mûrier à feuilles de platane = Morus bombycis ou Morus kagayamae ). Les « fruits » de ces trois espèces ressemblent beaucoup à ceux de la ronce des bois mais bien que très sucrés à complète maturité, ils sont souvent plus fades. De plus, la partie charnue ne provient pas exclusivement de l’accroissement des carpelles mais également de parties annexes de la fleur et notamment du périanthe (calice et corolle). En outre, ils ne contiennent pas de « pépins » contrairement à ceux de la ronce frutescente.Etymologie: Le nom générique pourrait venir du latin ruber qui veut dire rouge en référence à la couleur des fruits avant leur complète maturité. Le nom spécifique vient également du latin frutex qui signifie rejeton ou en forme d’arbrisseau.…